Pasta Ripiena
Mezzelune al Ciauscolo
Farina 00, semola di grano duro, carne bovina e suina, uova, sale.
Cuor di burrata
Farina 00, semola di grano duro, stracciatella di burrata, Grana Padano, uova, sale.
Margherite ai 4 formaggi
Farina 00, semola di grano duro, ricotta, gouda, leerdammer, Grana Padano uova, sale.
Margherite al Mojito
Farina 00, semola di grano duro, ricotta, Bacardi, menta, lime, uova, sale.
Tortellini Grandi
Farina 00, semola di grano duro, carne bovina e suina, Grana Padano, uova, sale.
Porcolotti
Farina 00, semola di grano duro, carne bovina e suina, porchetta, uova, sale.
Ravioli Ricotta e Spinaci
Farina 00, semola di grano duro, ricotta, spinaci, Grana Padano, uova, sale.
Ravioli al Tartufo
Farina 00, semola di grano duro, ricotta, tartufo, Grana Padano, uova, sale.
Ravioli allo Stracchino
Farina 00, semola di grano duro, ricotta, stracchino, Grana Padano, uova, sale.
Agnolotti di Carne
Farina 00, semola di grano duro, carne bovina, mortadella, Grana Padano, uova, sale.
Panzerottini
Farina 00, semola di grano duro, carne bovina, mortadella, Grana Padano, uova, sale.
Tortellini piccoli
Farina 00, semola di grano duro, carne bovina e suina, Grana Padano, uova, sale.
Pasta Fresca
Tagliatelle, Pappardelle, Chitarrine, Stringozzi, Quadrucci
Pasta Ripiena
Ravioli, Agnolotti, Panzerottini, Mezzelune, Cuori, Margherite, Porcolotti, Tortellini
Pasta in Porzioni
Lasagne, Cannelloni
Oltre la Pasta
Pasta Reale, Gnocchi, Olive all'Ascolana, Olive dei Sibillini, Crema da friggere.
Siamo a Muccia, loc. Varano.